３月８日（木）
ひじきごはん（麦入り） 牛乳 切り干し大根の含め煮 ふしめん汁
給食時の放送より
「香川県はうどんだけでなく、小豆島のそうめんも有名です。小豆島でそうめんが作られるようになったのは、今から約４００年前に、お伊勢参りに出かけた小豆島の人が、旅の途中で通った、奈良県の三輪地方のそうめんの製法を持ち帰ったことが始まりと言われています。そうめんは、棒に麺をかけて少しずつ伸ばして乾燥させます。その時、棒にかかっている部分、つまり輪になった部分がふしめんになります。つるんとした食感とコシを味わえるので、昔からみそ汁やすまし汁に入れて郷土料理として伝えられてきました。給食でも小豆島のふしめんを使っています。ふしめん汁を味わっていただきましょう。」