５月９日（火）
麦ごはん 牛乳 さばの煮付け スナップえんどうのサラダ 豆腐のみそ汁
給食時の放送より
「今日の給食には、スナップえんどうを使っています。えんどう豆が大きくなる前にさやごと食べるのは、さやえんどうですが、さやの中の豆が大きくなっても豆が軟らかく、さやごと食べられるのが、スナップえんどうです。４月から７月にかけてとれます。さやは肉厚で軟らかく、甘みと風味が強いことから人気です。さっと塩ゆですると、鮮やかな緑色になって色がきれいで、肉料理などの付け合わせやサラダの材料としても使われます。また、ゆでるだけで簡単に食べられるので、朝食のおかずにもいいですね。旬の味をよく味わって残さず食べましょう。」