7日の献立は、シーフードカレーピラフ、牛乳、海そうサラダ、コンソメスープです。9月は、カレー味の献立が3品登場します。まず、1品目が今日のシーフードカレーピラフです。あさり・えび・いか・たまねぎ・にんじん・エリンギをバターで炒めてカレー粉とチキンコンソメ・塩・こしょうなどで調味し、米と麦を入れて炊きあげています。
給食場では、ごはんを炊く炊飯器がないので、おかずを作るのと同じ釜(回転釜)で調理します。火加減がとても難しく、火力が強すぎても弱すぎてもおいしいごはんを炊くことができません。焦げないように注意しながら調理員さんが調理してくれています。
カレー粉のピリッとした辛さが食欲を増してくれるので、暑い時期でもおいしく食べることができる献立です。