麦ご飯 あさりの佃煮 牛乳 魚のごまあげ アスパラガスのあえもの 新しゃがのみそ汁
今日は、「新じゃがのみそ汁」です。じゃがいもは、麦・米・とうもろこしと並ぶ「世界四大作物」の一つで、１００か国以上の国々で栽培されています。春に収穫するじゃがいもは、「新じゃが」と呼ばれます。皮が薄いので、よく洗って皮ごと料理に使えます。また、じゃがいもに含まれているビタミンCは、熱を加えてもこわれにくく、煮物やみそ汁などに入れても、ビタミンCをとることができるのが特徴です。おいしい新じゃがのみそ汁は大人気でした。