５月２９日（金）
親子どんぶり（麦ごはん） 牛乳 お茶ビーンズ かんぴょうの和え物
給食時の資料より
「今日の和え物に入っているかんぴょうは、ユウガオという植物の実をひも状にさいて、乾燥させた食べ物です。栃木県で日本全国の８割くらいを作っています。カルシウム、カリウム、リン、鉄分などの栄養素がバランスよく含まれており、特に食物繊維が多く、腸の掃除をする働きがあります。かんぴょうは、お寿司の具や、昆布巻きなどのひもに用いるのが一般的ですが、炒め物や和え物に入れてもおいしく食べられます。歯ごたえ満点のかんぴょうを、味わっていただきましょう。」