１０月９日（水）
きな粉揚げパン 牛乳 肉団子と野菜のスープ ごぼうサラダ
児童の感想より（１年２組）
「きなこあげパンがとってもおいしかったです。スープのにくだんごもおいしかったです。」
給食時の放送より
「ごぼうは、秋から冬にかけて収穫し、貯蔵したものが１年中出回ります。３月～８月頃の新ごぼうは、やわらかくて香りがあり、秋頃から出回るごぼうは、香りやうまみが増します。ごぼうは、１０００年以上も昔に、薬草として中国から伝わってきました。ごぼうを野菜として食べるのは、日本と朝鮮半島、台湾、中国東北部の一部だけで、欧米では薬用のハーブとして使われている程度でした。しかし近年では、その独特の香りや歯ごたえがフランス料理にも生かされ、食材としての存在感が高まっているそうです。ごぼうは、食物繊維を多く含み、野菜の中でもトップクラスです。ごぼうは、便通をよくしたり、コレステロールや血糖値を上げないように働いたりする食物繊維を多く含んでいます。今日はごぼうサラダが出ているので、残さず食べましょう。」