２月２７日（水）
カレーライス（麦ごはん） 牛乳 にんじんサラダ 小煮干し
給食時の放送より
「今日は給食のカレーのおいしさの秘密についてお話します。湯で溶かすだけでカレーソースが作れる、インスタント・カレールウが普及し、みなさんの家ではこれを使うこともあると思います。しかし、給食のカレールウは、調理員さんが小麦粉や油、カレー粉を使って丁寧に作った、特製の手作りカレールウです。他に、隠し味として、ケチャップや赤ワイン、チャツネなども使っています。カレーの中の具材は、牛肉、じゃがいも、たまねぎなどの他に、セロリや赤レンズ豆も入って、栄養たっぷりのカレーになっています。給食のカレーは、多くの食べ物を使うことや、特製の手作りルウを使うことなど、手間をおしまず作られています。よく味わっていただきましょう。」