２月１５日（金）
麦ごはん ひじきのり 牛乳 牛肉と野菜のうま煮 小松菜ともやしの和え物
給食時の放送より
「今日は、牛肉と野菜のうま煮が出ています。煮物は、古くから日本の家庭の味とされて親しまれてきました。じゃがいもなどのでんぷん質の多い野菜を使った煮物は、出来立てが一番おいしく、ホクホクとした食感と素材の甘味が味わえます。この出来立ての煮物のことを『煮えばな』と言います。煮えばなとは、汁物や煮物が煮立ち始めた、香りや風味が一番良い状態のことを指します。今日の煮物も、先ほど出来上がったばかりで、おいしく仕上がっています。残さずいただきましょう。」