１２月７日（金）
深川めし（麦入り） 牛乳 かんぴょうの和え物 けんちん汁
給食時の放送より
「今日の献立は、関東地方の料理で、東京都の郷土料理『深川めし』と、栃木県のかんぴょうを使った和え物、神奈川県の郷土料理『けんちん汁』が出ています。深川めしは、もともと、あさりとねぎのみそ汁を、白いご飯にかけたどんぶりめしです。深川は、今の東京スカイツリーの近くにある地名で、漁師町です。昔、深川でたくさんとれたあさりを使って、手早く作れたので、忙しい漁師さんにはもってこいの食事でした。また、かんぴょうは、ユウガオの実をひも状にむいて乾燥させたもので、日本で作られるかんぴょうのうち、８割以上は栃木県で作られています。かんぴょうは、巻きずしの具にしたり、煮物のこぶ巻きに使われたりします。けんちん汁は、大根・にんじん・ごぼう・豆腐などを、ごま油で炒めて作るすまし汁で、神奈川県鎌倉市の郷土料理となっています。他にも日本全国には、さまざまな郷土料理があります。味わって食べましょう。」