１１月１６日（金）
麦ごはん あさりの佃煮 牛乳 すき焼き煮 ブロッコリーのごま和え パイナップル
給食時の放送より
「ごまといえば、日本では古くから健康に欠かせない食品として食べられ、今でも健康によい食品として注目されています。粒は小さいですが、たんぱく質、ビタミン、脂肪、カルシウム、鉄分、食物繊維などのたくさんの栄養素が含まれています。みなさんがよく知っているごまの種類には、黒ごまと白ごまがあります。黒ごまは白ごまより粒が大きく、香りがあります。白ごまは粒は小さいですが、油が多いのでごま油の原料になります。ごまは炒ることによって、香りがよくなり、香ばしさがアップします。ごまを使うときは、皮がかたいので、すったり、きざんだりして食べると、栄養の吸収がよくなります。ごまの風味を味わって食べましょう。」