今日のナスは、全校朝礼で紹介した地域の方の育てたナスを使っています。
インタビューでは、収穫は６月下旬からはじまり、切り戻しといって、枝を切ることで、長い期間収穫ができるお話を聞くことができました。ナスを育てるときに大事なことは水と肥料で、おいしいナスにするために、有機肥料を使っているお話もありましたね。
メッセージでは、香川県では零細(れいさい)農家(のうか)といって、土地が狭いため、仕事に主にして農業をかけもちしているところが多い現状について、それから、夢をもって、心が折れたときや何かあったときは、ふるさとを心のよりどころにしてくださいとおっしゃっていましたね。
今日も国分寺町の自然の恵みと作ってくださった地域の方をはじめ、生産者の方々に感謝の気持ちをもって、おいしくいただきましょう。
・ごはん
・牛乳
・ナス入り麻婆豆腐
・野菜のかおりあえ
・マンゴープリン
