６月２４日（木）給食　韓国料理

キムチご飯　牛乳　トックとわかめスープ　ナムル

今日は、子どもたちに大人気の韓国料理、キムチご飯です。キムチは、朝鮮半島で生まれた漬け物で、昔は野菜を塩漬けにしただけのものでした。今のように、唐辛子が用いられるようになったのは、１８世紀頃からと言われています。キムチ作りに欠かせない、唐辛子のから味成分、「カプサイシン」には、食欲増進の効果や食物の消化を助ける働きがあります。子どもたちは、「辛いけど、むっちゃおいしい！」と言いながら、食べていました。