えんどうごはん 牛乳 高野豆腐の卵とじ 小松菜とキャベツのあえもの
今日は、えんどうごはんです。グリンピースは春が旬の野菜で、旬の時期は、さやのまま売られています。さやを開けると鮮やかな緑色の豆が詰まっています。さやから取り出した豆は、とてもあまく、豆ごはんやスープ、炒め物などで、おいしく食べることができます。グリンピースは、えんどう豆の仲間で、食物繊維が豊富です。苦手な子どももいますが、旬のおいしさを味わうと、食べられるようになります。是非、ご家庭でも豆ご飯をお子さんと一緒に作ってみてください。