今日の給食の献立は、根菜たっぷりのチキンカレーライス、ひじきとチーズのサラダ、牛乳です。
今日のカレーには、れんこん、ごぼう、にんじん、たまねぎ、にんにく、しょうがの６種類の根菜が入っています。
根菜は、土の中で生長し、ビタミンやミネラルが豊富です。これらの栄養素は、血液や筋肉を作り体を温めるタンパク質の働きを活発にします。
寒い冬にはぴったりですね。
食物繊維も多いので、おなかのそうじもしてくれます。つい早く食べてしまうカレーですが、今日は、かみ応えのある根菜がたっぷり入っているので、よくかんで美味しくいただきました。