今日の給食の献立は、麦ご飯、焼き豆腐の味噌そぼろ煮、小松菜とたくあんのごま和え、牛乳です。
給食によく登場するネギは、私たちの食生活になじみの深い食品です。
日本では、昔から、味噌汁、冷や奴、うどん、そばなどの薬味として使われ、鍋料理にも欠かせない食材の一つです。
薬味として使われるネギは、細い青ネギで、細かく刻んで料理に加え、その味とともに彩りや香りも楽しみます。
鍋料理に使うネギは太ネギです。加熱することで甘く美味しくなります。
ネギには、体を温める効果があり、風邪の予防にもよいと言われています。ネギをしっかり食べて冬を元気に過ごしましょう。