10月29日 甘くなるかな，干し柿作り(2年)

８時半に学校を出発して，渋柿とりに歩け歩けの２年生。みんなはりきっています。 東会（あずまかい）の方々からご指導をいただきながら，手提げ袋いっぱい収穫しました。

さっそく家庭科室で皮むき作業にかかります。包丁とピーラーでどんどんむいていきます。どの子も上手です。オレンジ色に光る柿にシュロの葉っぱを結び，熱湯に５秒ほどつけて殺菌処理をします。そして，軒下に吊していきます。３００個ほど吊したでしょうか。３週間後くらいが食べ頃だとか。どうか，サルにとられませんように・・・。