１２／１３（木）新メニュー「잡채」登場！

これまで一度も登場したことのなかった「잡채（チャプチェ）」が、給食に登場しました。
チャプチェとは、「唐麺（タンミョン）」と呼ばれる春雨と、細切りにした牛肉とタケノコ、ニンジン、タマネギ等の野菜、シメジやシイタケ、キクラゲ等のキノコ類をゴマ油で炒め合わせ、醤油、食塩、砂糖等で甘辛く味付けした韓国の定番のおかずです。お盆やお正月、誕生日など、お祝いの席で振る舞われることが多いそうです。

キムチ味噌スープと一緒に、お隣の国の食卓に想いを馳せながらいただきました。