2020.12.24(木) 旬の食材　さばについて

今日の献立は、主食が麦ごはん、主菜がさばのみぞれ煮、副菜が野菜のポン酢あえ、汁物がすいとん汁、そして牛乳です。
今日は４のつく日で、今年最後の「よい姿勢の日」です。背筋をまっすぐ伸ばして、よい姿勢を意識しながら食べましょう。
１０月から２月にかけて脂ののったさばが水揚げされ、それを「寒さば」と呼びます。この時期のさばは、脂がほどよくのって身がしまり、とてもおいしいのが特徴です。さばは、頭の働きをよくするDHAをたくさん含んでいます。血液中のコレステロールを下げるEPAも多く、生活習慣病を防ぎます。今日は、大根おろしを使ったさばのみぞれ煮がでていますね。残さず食べて、生活習慣病を防ぎましょう。
今日で２学期も終わり、冬休みが始まります。楽しく冬休みを過ごすために、生活リズムをくずさないようにしましょう。早寝・早起きをして、朝・昼・晩３回の食事を決まった時間に食べましょう。また、かぜ予防のためにも、栄養をたくさん含んでいる冬野菜をしっかり食べることも大切です。
３学期に、また元気で会いましょう。
※　資料提供「香川学校給食共同調理場」より
※　本日は１年生の給食の様子を撮影しました。