今日の献立は、主食が麦ごはん、あさりの佃煮がつきます。主菜が高野豆腐の卵とじ、副菜がまんばのごまドレッシングあえ、そして牛乳です。
まんばは、高菜の一種で紫色をおびた大きな葉が特徴です。葉がある程度の大きさになると、外側の大きな葉から収穫していきますが、摘んでも摘んでも次々と新しい葉が出てきます。その様子から数の単位の百や千、万という意味で、高松から東の地域では「まんば」と呼ばれています。また、西の地域では、「ひゃっか」や 「せんば」と呼び名が違っています。今日は、まんばをもやしや人参と手作りのごまドレッシングであえています。地元の野菜を味わって食べましょう。
※ 資料提供「香川学校給食共同調理場」より
※ 本日は、３・４年生の給食の様子と、６白８Ｇ校長室会食の様子を撮影しました。
