2020.12.9(水) ほうれん草について

　今日の献立は、主食が麦ごはん、主菜がさばのみそ煮、副菜がほうれん草のアーモンドあえ、汁物がけんちん汁、そして牛乳です。
　ほうれん草は１年中出回っていますが、冬の時期にとれるほうれん草は甘みが増し、1年中で最も栄養があって、一番おいしいといわれています。ほうれん草の主な産地は、千葉県、埼玉県、群馬県です。
　ほうれん草は、色の濃い野菜のなかまで、病気から体を守るカロテン、かぜの予防に役立つビタミンC、貧血の予防に役立つ鉄分、骨をじょうぶにするカルシウムなどの栄養がたくさん含まれています。
　今日は、ほうれん草をアーモンドあえにしています。残さず食べましょう。
※　資料提供「香川学校給食共同調理場」より
※　本時は、給食の様子を撮影できていないため、盛り付けの様子だけになります。