6月29日(金)
麦ごはん 牛乳 肉じゃが 切り干し大根の和え物 みかんジュース
給食時の放送より
「今日の給食には、昆布と切り干し大根の2つの乾物を使っています。昆布は水につけて戻すと約2.5倍に、切り干し大根は約5.5倍に重さが増えます。また、切り干し大根は重さだけでなく、カルシウム、鉄分、ビタミンなどの栄養素が、生の時よりも数倍に増えます。切り干し大根は、煮物やサラダに使うこともできますが、今日は和え物にしています。切り干し大根の香りや甘みを楽しんで食べましょう。」