１０月２６日（金）給食

麦ご飯　あさりの佃煮　牛乳　鮭ときのこのソースかけ　大根と水菜のサラダ　豚汁

鮭は，９月から１１月が旬で，さんまと並び秋の味覚を代表する魚です。鮭は，川から海へ出ていきますが，秋になると産卵のために再び生まれ育った川に戻ってきます。その川に戻ってくる途中の鮭は脂がのっていておいしいので，秋が旬になっています。今日の給食は，鮭をから揚げにして，エリンギ・えのきたけ・しめじを炒めて作ったたれをかけていただきました。きのこの旨みたっぷりのたれが，とてもおいしかったようです。