9月６日（木）給食

中華どんぶり　牛乳　さつまいものアーモンドあえ　ミニトマト

今日の給食には，「高松ごじまん品」にも選ばれているミニトマトがついています。トマトの赤い色は，リコピンという色素で，身体の中で増えすぎた「活性酸素」を破壊し，細胞を守ります。このリコピンは生よりも煮る，煮るよりも炒める方が体に吸収しやすくなるので，トマトの加熱料理を食べるとよいですね。ビタミンたっぷりのトマトをお家でも、たくさん食べましょう。