親子丼 牛乳 かんぴょうのあえもの お茶ビーンズ
きなこっ茶揚げパンに続き、高松市のお茶を使った「お茶ビーンズ」です。作り方は、煮大豆にでんぷんをつけ、１５０℃の油で１５分間揚げます。カリカリに揚がった豆に、お茶の粉末・青大豆のきなこ・三温糖をふるいにかけたものをまぶします。お茶の香りいっぱいのほろ苦くて甘い大豆は大人気でした。
