先月、２年生が高瀬茶業組合を訪問し、総務部長の荒木さんより収穫された茶葉の製茶の工程を説明ただきました。新茶のさわやかな香りが充満する工場には、さまざまな種類の機械が並んでいました。「蒸し」から「乾燥」「選別」の工程の機械から取り出された茶葉を実際に手にして、香りや感触を確認しながら体験的に学びことができました。生産地を訪問させていただいたことで、自然の中で育まれた命の恵みである茶葉の素材を十分に活かして製品につくり上げようと取り組まれているスタッフの方々の思いや情熱を感じることができました。高瀬茶業組合様、お忙しい中お時間を割いていただきありがとうございました。（水）
