今日の給食は、ガーリックピラフ、ミネストローネ、ロメインレタスのサラダ、ガトーショコラ、牛乳です。「ロメインレタス」は「コスレタス」とも呼ばれ、観音寺市で多く栽培されています。冬場が最盛期で主に京阪市場に出荷しています。レタスに比べて葉肉が熱いため、加熱料理に適しており、白菜よりシャキッとした食感を楽しめます。白菜の代わりに鍋の材料として使うこともあるようです。今日も完食です。
