今日の給食は、麦ごはん、かきたま汁、厚揚げとチンゲン菜のみそ炒め、味付け海苔、牛乳です。今日は香川県産の海苔が出ました。瀬戸内海のミネラルをたっぷり含んだ海苔は、「海の野菜」と呼ばれているくらい栄養満点です。中でも最初に摘みとられた初積みの海苔は、柔らかい歯触りと香り高い風味が際立ちます。ノリ養殖は県の漁業を支える重要な産業の一つです。今日の味付け海苔は、ご飯のおともとして大人気でした。
