2月5日(月) 今日の給食

今日の給食は、ご飯、豆腐の澄まし汁、筑前煮、シジミの佃煮、牛乳です。筑前煮はがめ煮とも呼ばれ、福岡県の郷土料理です。がめ煮のがめという言葉は、博多弁の「がめくりこむ(寄せ集める)」が由来ではないかと言われています。福岡市は、ゴボウの消費量が全国第1位、鶏肉の消費量は大分市に次ぐ全国2位となっているそうです。がめ煮をいっぱい食べているから説があるようです。

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