今日の給食は、黒豆ごはん、冬野菜の味噌汁、レンコンのきんぴら、牛乳です。黒豆は、大豆の品種の一つです。種皮にアントシアニン系の色素を含むため、完熟した豆は黒色に見えます。これからの１年間を「まめ」に過ごせるよう願いを込めて、正月のお節料理には欠かせないものになっています。願いを込めてたくさんいただきました。
