今日の主菜は、さごしのから揚げです。さごしは成長するにしたがって、「さごし→やなぎ→さわら」と名前が変わる「出世魚」です。さごしは、春を代表する魚として古くから親しまれており、細長く、刀のような銀色の体が特徴です。香川県 … 続きを読む →
