小型コッペパン 牛乳 スパゲティミートソース アスパラガスのサラダ キウイフルーツ
今日は、アスパラガスのサラダです。アスパラガスは、春から夏にかけてが旬の野菜です。アスパラガスは、緑色のグリーンアスパラガスと、缶詰めなどによく使われる白色のホワイトアスパラガスの２種類あります。グリーンアスパラガスは、土の中から出た芽、茎をそのままのばして太陽の光をいっぱいにあびて育ったものです。一方、ホワイトアスパラガスは芽が出る前に、上から土をかぶせたり、黒いビニールをかけたりして、土の中で伸ばして太陽にあてないようにして育てられたものです。今日は太陽の光をいっぱいあびたグリーンアスパラガスのサラダです。苦手な子どもたちが食べやすいように、おいしいごまドレッシングであえました。校長先生に検食を運んでいると、給食場の前で１年生が、「今日の給食、絶対おいしいわ！」と言っていました。ご期待通り、おいしくできあがりました。