コッペパン 牛乳 さごしのレモンソース そら豆の塩ゆで コンソメスープ
そら豆は、今が旬の食べ物で、この時期はさやがついたままの新鮮なものが出回っています。そら豆は、塩ゆでにして食べる以外にも、豆ごはんにしたり、炒め物などにしたりして、いろいろな料理にすることができます。そら豆に実が入るこの時期には、農家では、鰆やそら豆を使った押し抜きずしを食べる風習があります。また、乾燥させたそら豆を炒って、しょうゆなどの調味料に漬けて作る「しょうゆ豆」は、香川県の郷土料理です。香川県では昔から、そら豆を大切に育て、食べてきました。そら豆を食べたことのない子もいて、１年生では、「減らしてください。」の列ができました。しかし、食べてみると、「豆が甘くておいしい。」と、塩ゆでしただけのそら豆ですが、豆のおいしさも味わえたようでした。