７月１日の給食

今日の給食の献立は、キムチご飯、トック入りわかめスープ、ナムル、ドレッシング、冷凍みかん、牛乳です。

キムチは、朝鮮半島で生まれた漬物です。最初は、野菜を塩漬けにしていたものでした。今のように、とうがらしが用いられるようになったのは、比較的最近のことです。

キムチつくりに欠かせない「とうがらし」の辛味成分である「カプサイシン」には、食欲増進の効果や食物の消化を助ける働きがあります。

今日は、そんなキムチの入ったキムチご飯です。子どもたちにも人気のスタミナ食です。