今日の給食の献立は、いりこめし、あん餅雑煮、まんばのけんちゃん、みかんタルト、牛乳です。
給食週間５日目は、香川県の郷土料理です。
「いりこめし」は瀬戸内海でとれるカタクチイワシを加工した煮干しと米、季節の野菜を醤油で味付けして炊き込んだものものです。
「あん餅雑煮」は、白味噌で味付けした味噌汁にあん餅が入っています。
「まんばのけんちゃん」は、香川県特有の野菜「まんば」を豆腐や油揚げと一緒に炒めて煮たもので、野菜をたっぷり食べることができ、風邪の予防にもなります。
香川県の伝統的な郷土料理を美味しくいただきました。ふるさとの味だなあ～。