１月１６日の給食

今日の給食の献立は、ご飯、あさりの佃煮、打ち込み汁、がんもどきとひじきのうま煮、牛乳です。

打ち込み汁は、野菜をたっぷり入れて煮込んだ汁に、打ち立ての粉がついたままの生うどんを切り込み、味噌で味付けしたものです。打ち立てのうどんをそのまま汁に入れるので、打ち込み汁と呼ばれています。

汁に入れる具材は、大根やにんじん、ねぎの他に、しいたけや油揚げなどです。

具だくさんの打ち込み汁は、栄養のバランスがよく、体も温まりました。