１月８日の給食

今日の給食の献立は、金時人参のピラフ、コーンスープ、ツナサラダ、牛乳です。

金時人参は、香川県の特産です。色が濃く、柔らかく甘みが強く、においが少ないのが特徴です。

瀬戸大橋が見える坂出市の海岸地帯や観音寺市が主な産地です。

旬は、１２月から２月にかけてです。

鮮やかな赤い色と甘さが、おせち料理には欠かせないため、おせち料理のシーズンには、大阪や京都へも出荷されています。

今日は、ピラフに入れて美味しくいただきました。