１０月２１日の給食

今日の給食の献立は、秋の香りご飯、とうふの味噌汁、切り干し大根の含め煮、スイートポテト、牛乳です。

「秋の香りご飯」は、秋の深まりとともにだんだんと色づく葉っぱをイメージして、うす緑の枝豆の他にオレンジ色のにんじん、黄色のさつまいも、うす茶色のしめじを使っています。

料理の名前や使う食材を工夫することで季節感を感じられるようにすることも、日本の食文化の素晴らしいところです。