１０月１５日の給食

今日の給食の献立は、麦ご飯、あさりの佃煮、高野豆腐の卵とじ、野菜のごま和え、ドレッシング、牛乳です。

高野豆腐は、豆腐を凍らせ乾燥させて作られた保存食です。「高野」とつくのは、高野山のお坊さんによって作られたことに由来し、江戸時代には高野山のお土産として広まったと言われています。

たんぱく質の他にカルシウムや鉄分も多く含まれています。今日は卵とじにして美味しくいただきました。