１０月９日の給食

今日の給食の献立は、菜ちりめんご飯、厚揚げとひじきのうま煮、ゆず香あえ、小魚入りアーモンド、牛乳です。

厚揚げは、その名の通り、豆腐を厚く切って油で揚げたものです。豆腐よりこくがあり、表面に表面に弾力がでるため、豆腐とは違ったおいしさがあります。

また、揚げて水分が抜けるため、同量の豆腐に比べるとカルシウムは２．８倍、カルシウムは、鉄分は２．９倍になり、効率よく栄養を摂ることができます。ひじきと一緒に煮ることで、さらにパワーアップです！