１月２５日（木）
給食に、「あんもち雑煮」が登場しました。 白みそとあんこの織り成す絶妙な“あまじょっぱい”ハーモニーがたまらない、香川県で生まれ育った者にとってはお正月の定番です。県外の方に紹介すると、最初は、怪訝な顔をされてしまいますが、食べてみるとみんな笑顔になります。 全国各地に様々なスタイルのお雑煮がありますが、「あんもち雑煮」は、香川県だけの様です。地域の食文化をたいせつにしたいですね。
