2020.12.10(木) 年明けうどんについて

　今日の献立は、主食と主菜が年明け八菜うどんとえび入り金時揚げ、副菜がブロッコリーの甘酢あえ、そして牛乳です。
　みなさんは、年明けうどんという名前を聞いたことがありますか。年明けうどんは、真っ白できれいなうどんに紅い食材を加えた紅白のめでたいうどんで、年の初めに食べ、その年の幸せを願うものです。紅い食材は、人参やかまぼこ、えびなど、何でもＯＫです。
　今日の給食のうどんは、「年明け八菜うどん」。この「八菜」とは8種類の野菜やきのこのことで、金時人参、白菜、しょうが、たまねぎ、大根、もやし、しいたけ、ねぎを使っています。給食の年明けうどんはたっぷりの野菜を使うので、おいしくてヘルシーです。みなさんもぜひお家で年明けうどんを作り、新年のお祝いをしてくださいね。
※　資料提供「香川学校給食共同調理場」より
※　本日は６白７Ｇ校長室会食の様子を撮影しました。