今日の献立は、主食と主菜が野菜たっぷりカレーライス、小にぼしがつきます。副菜が夏みかんサラダ、そして牛乳です。
今日のサラダには、夏みかんが入っています。春から夏にかけて出回るため、「夏みかん」と呼ばれるようになりました。ちょっと大きめで、すっぱいですがとても香りの良いみかんです。選ぶ時のポイントは、手に持ってずっしりと重みがあること、ヘタがしっかり付いていて皮に傷がついていないことです。
そのまま食べるのも良いですが、料理に使われることもよくあります。今日は、食べやすいように缶詰にした夏みかんを使って、「夏みかんサラダ」にしました。お味はいかがでしょう。
※ 資料提供「香川学校給食共同調理場」より
※ 今日は４年生の給食の様子を撮影しました。
