１０月２４日（月）
玄米粉あげパン 牛乳 肉だんごと野菜のスープ 根菜サラダ りんごゼリー
給食の放送より
「れんこんは、沼などで夏に咲く「はす」の、土の下にのびた大きくふくらんだ茎の部分です。れんこんには穴が8個から10個ありますが、この穴には、空気が通っています。はすには葉や葉の下の茎の部分にも穴があり、これがつながっていて、れんこんにも空気を送り込んでいるのです。農家の人は、春にいつも湿っていて養分たっぷりの粘土質の田んぼや浅い沼に短い種れんこんを植え付け、秋から冬には、土の中で長く伸びたれんこんを収穫します。ちょうどこれからがおいしい季節です。今日は、根菜であるれんこん、ごぼう、にんじんを入れた「根菜サラダ」にしました。シャキシャキとした食感を味わいながら、よくかんでいただきましょう。」