３種のチップス・・・お味はいかが？

２月１５日（金）今日の献立：みそラーメン　　牛乳　　３種のチップス　　　ぽんかん

今日の「３種のチップス」は、給食に初登場のメニューでした。さつまいも、れんこん、金時にんじんの３種類の食材を薄く切り、油でカラリと揚げました。黄色、灰色、赤色の３色で見た目もよく、パリッとした食感のチップスは子どもたちに好評でした。

低温の油で焦がさないように、パリッと揚げるのがこつです。食べ過ぎはいけませんが、おやつに取り入れてもよいですね。