１１月１３日（月）給食献立：黒米ごはん 牛乳 筑前煮 豆腐のみそ汁
今日の給食は、黒米ごはんでした。黒米は、古代米の一種で玄米の色が黒いお米です。アントシアニンという紫色の色素を含んでおり、目の疲れをとったり、動脈硬化を予防したりする働きがあります。給食では、精白米やもち米と一緒に食塩で味付けをして炊きました。モチモチとした食感でおいしくいただきました。
