５年生が味噌汁の出しのとり方の学習をしています。
まず、いりこのわたの取り方を学習し、自分で取ってみました。
その後、かつおと昆布だし、味噌のみ、いりこだしでとった味噌汁の味比べをしました。
出しを丁寧に取るとおいしさが増すことが分かりました。
わたをとったいりこで、家族に味噌汁を作ってあげる予定です。
