米粉パン、はくさいのクリーム煮、ヒジキのサラダ、ぽんかん　ピ－ナツバター、牛乳

旬の食材（白菜）について知る

　冬は，白菜のおいしい季節です。霜(しも)がおりると，葉が柔(やわ)らかくなり甘みが出てとてもおいしくなります。白菜は，ビタミンCを多く含むので，寒さのストレスを和らげてくれます。また，体を温める効果があり，かぜをひきにくくしてくれます。煮物や鍋(なべ)物にすると，水分を多く含んでいる白菜のうまみが出て，よい味になります。

今日は，白菜のクリーム煮にしています。温かいクリーム煮を食べて，寒さで冷えた体を温めましょう。