冬野菜について
風が冷たい時期になると，うま味をじっくりと蓄(たくわ)えた野菜が収穫されます。きょうの給食の「冬野菜カレー」に入っている，かぶ・れんこん・金時にんじんや，海そうサラダに入っているレタスや水(みず)菜(な)などがそうです。ほかにも，今月の給食には，白菜や大根，まんば，ブロッコリー，太ねぎなどが登場します。冬野菜は，寒さで凍(こお)らないために養分(ようぶん)をしっかり蓄(たくわ)えて，自分の体を守っているので，あまさが増えるのです。
みなさんも，冬野菜を食べて，寒さに打ち勝つパワーをしっかりいただきましょう。