今日の給食の献立は、野菜たっぷりカレーライス、夏みかんサラダ、ドレッシング、牛乳です。
今日のサラダには、夏みかんが入っています。春から夏にかけて出回るため、「夏みかん」と呼ばれるようになりました。
ちょっと大きめで、酸っぱいですが、とても香りのよいみかんです。
選ぶときのポイントは、へたがしっかり付いていて、傷がついていないことだそうです。
そのまま食べるのもよいですが、料理に使われることもよくあります。
今日は、食べやすいように缶詰にした夏みかんを使った「夏みかんサラダ」です。さわやかな美味しいサラダでした。