２月１８日の給食

今日の給食の献立は、麦ご飯、あさりの佃煮、豆腐の味噌汁、わかさぎの南蛮漬け、小松菜のごま和え、牛乳です。

わかさぎは、１５ｃｍほどのほっそりとした姿が特徴の魚です。

小さいものは、骨も細くてやわらかく、丸ごと食べられるので、カルシウムをたくさん摂ることができます。

頭から丸ごと食べるのに向いているので、天ぷら、フライ、唐揚げ、そして今日のような南蛮漬けにすると美味しく食べられます。

血液をさらさらにするEPAやDHAも多く含まれています。